和食に欠かせない「だし」の奥深さ、心身の健康を支えてくれる「発酵食(はっこうしょく)」のパワー、「箱膳(はこぜん)体験」で知る先人の知恵等々、「和食文化」の豊かさと、そこに込められたおもてなしの心を伝え、日々の食事を大切にしたくなる“学びの場”を提供します。 「学ぶ」の最新記事 作る 食べるみたらし団子 2025年7月1日2025年6月30日 作る 食べる冷やしぶたしゃぶうどん 2025年6月27日2025年6月27日 お知らせ 学ぶ 作るコラボ活動から考える食育 2025年6月27日2025年6月27日 りじつぶ黒豆茶からの妄想の夏 2025年6月24日2025年6月24日 りじつぶ長野市には「ふらっと♭」があるよ 2025年6月22日2025年6月22日 りじつぶたい肥と緑肥栽培 2025年6月11日2025年6月11日 りじつぶ【笹餅】 2025年6月7日2025年6月18日 作る 食べるツナときゅうりの和え物 2025年6月4日2025年6月4日 作る 食べる長野の郷土食【にらせんべい】 2025年6月2日2025年6月2日 「学ぶ」の記事を一覧で見る 》