干し柿

【理事のつぶやきシリーズ】

12月初めに干し柿の投稿をした、理事の増田です、こんにちは！

今日は、その続きの投稿です。

そう！干し柿出来上がりました〜

白いものは、柿の糖分。

ひと月ほどかけて、ゆっくり、ゆっくり乾燥して、写真のようになります。

このお粉は、お砂糖

まるみのある優しい甘さですよ〜。

地域によっては、干し柿をお正月の鏡餅と一緒に飾る地域もありますね。

平安時代から存在したという干し柿。

#りじつぶ

#干し柿

#長野

#食育

直売所で販売されてるので、ぜひ味わってほしいです！